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sábado, 12 de noviembre de 2011

El Sábado se cocina I. TARTA DE QUESO

Hola!

Inauguro sección. Esta vez es una sección de cocina, ya que es algo que me encanta y me apetece compartirlo con vosotras.

Hoy os traigo un postre bien facilito y unos de mis favoritos.


TARTA DE QUESO (6 personas)
Ingredientes 


75 g Galletas Fontaneda Digestive (o similar del mercadona)/ Galletas María/Chiquilín...algún tipo de galleta. (con las primeras queda muy bien porque son menos dulces que las otras).


30 g Mantequilla


350 g Nata


40 g Azúcar


350 g Philadelphia (a mi es con el queso que más me gusta, pero podéis probar a cambiarlo).


5 g Gelatina en polvo (para la mezcla de queso, y coged otro poquito más para la cobertura).


1 tarro Confitura de Frutas del Bosque

Preparación


1. Se desmenuzan las galletas. Se añade la mantequilla derretida (MUY IMPORTANTE) y se trabaja la mezcla hasta que todo quede integrado. Se coloca la mezcla en el molde con mucho cuidado y se extiende con una cuchara sopera. Se deja enfriar 10 minutos en la nevera.


 
2. Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Fuera del fuego se añade la gelatina. Esto hay que dejarlo reposar unos 20 minutos.

3. Se introduce la mezcla en el molde y se guarda en la nevera 5 horas (hay que asegurarse de que la mezcla esté cuajada antes de poner la confitura).

4. Después se cubre la tarta con la confitura, que se hace hirviendo la confitura de frutas del bosque en una cazuela con un poco de agua, después se retira del fuego y se cuela la mezcla. En un bol ponemos la confitura colada y le añadimos gelatina (una cucharadita). Dejamos que esta mezcla pierda temperatura y la añadimos sobre nuestra tarta.

5. Metemos la tarta al frigorífico al menos 1 hora antes de comerla.

La foto es de google pero queda muy parecida si respetáis los tiempos.

Disfrutad de la tarta!!

7 comentarios:

  1. Yo soy una cocinicas y siempre que tengo tiempo me gusta meterme en la cocina y cocinar algo.La tarta de queso está entre mis especialidades :) Un beso

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  2. me encanta la tarta de queso!! es mi favorita. Muchas gracias por la receta.
    He abierto un nuevo blog, estás invitada!

    www.elpotilaboratorio.blogspot.com

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  3. Mi madre tambien la hace! Esta muy rica^^ besos

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  4. lo que has hecho es darme en el alma, no soy golosa pero esta es mi recetita favorita ummmmmm ahora un trozito... jajaj gracias por la receta, muak

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  5. Qué guapa!! Lástima que a mi no me guste el queso pero me la apunto para hacérsela al churri q el encanta este postre!! :)
    Sobre el descuento de Sephora si que puedes cogerlo e imprimirlo todas las veces que quieras para usarlo hasta el 31 de Diciembre, yo es lo que hice cuando lo vi en una página y siempre me lo han cogido sin ningún problema!! :)
    Un besote!!

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  6. ummmmm qué rica, me encanta la tarta de queso!!!no pongas tentaciones ...
    El blog de ROCOLONDON

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  7. Esta se la tengo que hacer a mis niñas, que seguro que les encanta Un besazo!

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