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sábado, 19 de noviembre de 2011

El Sábado se cocina II. Gnocchi al Roquefort.

Hola!

Hoy os traigo otra recetilla. Espero que os guste.

Gnocchi al Roquefort.
Esta receta es para mucha gente...por lo menos 6 o 7 personas. si queréis que salga menos, reducid todo a la mitad. Yo es que lo hago a ojo!

1 bolsa de gnocchi -ñoquis- (yo uso los de gallo).
1 cuña de queso roquefort o gorgonzola (el segundo es un poco más suave)
1 brick de nada para cocinar.
1 cucharita de café (colmada) de mantequilla.
1 vasito de vino blanco (opcional)

*Preparar los gnocchi como indica en la bolsa.

SALSA
* Poner en una sartén a fuego lento la mantequilla y el roquefort para que se fundan.

* Una vez fundido, añadir el vasito de vino blanco y dejar reducir unos 10 minutos.

* Cuando el vino haya reducido, se le añade la nata líquida y se deja unos minutos más al fuego. Remover constantemente para que todo se integre. (Probad la salsa y si creéis que es necesario añadir sal, hacedlo. Yo no le suelo poner)

* Una vez que todo esté integrado, se añaden los gnocchi bien escurridos, dejar que se cueza todo junto unos minutos y servir. Le podéis añadir un poquito de orégano por encima.



hice una foto de los gnocchi, pero la he borrado y ya me los he comido...os tendréis que conformar con ésta de google.


Que aproveche!!

4 comentarios:

  1. Me encantan los ñoquis pero odio el roquefort!! pero me gusta de cualquier otra forma esta buenisimos!! eso sí me dan que van directos al pandero jjajjaja besos!!

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  2. Yo una vez compre los ñoquis y estaban muy ricos! Y el queso me encanta asique perfecto! jeje besos

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  3. ajaja "ya los he borrad y ya me los he comido", dí que sí que para eso están, qué ricos!! BESOS!

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  4. Estas recetas son de dieta no... lo veo Nago lo veo XD

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